【早八戒】灌湯包創始人(rén)慶松先生(shēng),在繼承傳統工(gōng)藝的(de)基礎上(shàng),根據現(xiàn)代人(rén)綠(lǜ)色、保健的(d↑e)美(měi)食新理(lǐ)念,大(dà)膽革新和(hé)實踐,最終形成了(le)【早八戒】灌湯包的(de)特别制(zhì)作(zuò)工(gōng)藝與風(fēng)味特色,在充分(fēεn)保留了(le)傳統灌湯包皮薄、餡大(dà)、湯汁充盈等優點的(de)基礎上(shàng),解決了(le)傳統灌湯包口感油膩,面皮彈性不(bù)足,軟糯無嚼感±的(de)缺陷,形成了(le)一(yī)整套嚴格完善的(de)工(gōng)藝制(zhì)作(zuò)流程,使标準化(huà)經營成為(wèi)現(xiàn)實。
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